Треска с овощами

Потребуется: филе трески – 500-600г.; огурцы – 1-2 шт.; редис – 3-4 шт.; петрушка – 0,5 пучка; тертая цедра лимона – 2 ч.ложки; соль – по вкусу.

Филе трески вымыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, варить 10-12 минут, выложить на блюдо и слегка посолить.

Огурцы нарезать тонкими кружками. Редис вымыть, измельчить.

Петрушку порубить, затем смешать с цедрой. Отваренное рыбное филе посыпать зеленью с цедрой и подавать со свежими овощами (огурцами и редисом).

Автор: admin,

Заливное из рыбы и раков
Линь вареный с соусом
Треска с овощами
Карп «Медовый»
Рыба под ореховым соусом
Пудинг из рыбы
Рулет из трески, судака, щуки в овощном соусе
Щука фаршированная
Карп, линь, лещ в сером соусе по-польски
Угорь отварной
Рыбец, камбала отварные
Форель отварная с маслом и яйцами
Линь отварной с маслом и яйцами
Лосось отварной с маслом и яйцами
Карп, щука, судак, лещ отварные с маслом и яйцами
Треска отварная с маслом и яйцами