Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 8 бубликов.

30 мл (2 ст л) молока 

 

В тёплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, взбитый белок, сахар, ванилин, соль.

Добавляем муку и замешиваем тесто. [показать] Ставим 2 раза подойти, после чего делим на 8 частей, [показать] каждый кусочек раскатываем как колбаску, [показать] а затем скручиваем в колечко. Выкладываем бублики на противень застелённый бумагой для выпечки, [показать]  накрываем ( я накрываю пергаментом), ставим в тёплое место на минут 10-15. [показать]

Затем берём кастрюлю с водой, даём закипеть и делаем средний огонь.

Аккуратно по очереди берём бублики и опускаем их в кипящую воду, [показать] секунд на 20-25, вынимаем шумовкой [показать] и отправляем обратно на противень. [показать]

Взбить 1 желток с двумя столовыми ложками молока и покрыть все бублики этой глазурью, сверху посыпать маком.  [показать]

Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. [показать]