«Хитрая» курочка.

Слегка обжариваем  куриное филе, порезанное на порционные кусочки, затем покрываем сырным салатом ( 2 яйца, 200г. Сыра натереть на терке, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 2 ст. л. Майонеза) и – на сковородку под крышку на 5 минут.

 

Трубочки «Дружба».

Плавленые сырки – 2 шт.

Вареные яйца – 5 шт.

Чеснок – 1 зубок

Майонез

Ветчина.

Сырки и яйца натереть на мелкой терке, добавить зубчик чеснока, пропущенный через чесночницу, и заправьте майонезом. Начините смесью трубочки из ветчины.

 

Салат «Сырный рай».

Черный хлеб,

Растительное масло,

250 г сыра,

2 соленых огурца,

2 яйца,

2 зубчика чеснока,

майонез,

соль.

Сыр натереть на крупной терке. Черный хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Соленые огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Измельчить на терке чеснок и яйца. Все перемешать и заправить майонезом.

 

Лагман.

500 г лапши лагманной

500 г мяса

200 г масла (сало)

1 морковь

2 сладких перца (зеленый, красный)

4 луковицы

6 помидоров

2 средних баклажана

1 головка чеснока

1 стакан зелени кинзы и базилика

по 1 ч ложки черного и красного перца

соль.

В начале приготовьте подливу:

для этого: мясо, помидоры, баклажаны нарезать кубиками; морковь – соломкой; лук, сладкий перец – кольцами; чеснок мелко порубить.

Обжарить мясо до румяной корочки, добавить лук, помидоры, немного потушить, затем положить остальные овощи и перемешать, посолить. Заправить чесноком и пряностями, налить 1,5 стакана воды и тушить на слабом огне 30-40 минут до густой массы.

Затем приготовить лапшу:

Варят лапшу в крутом кипятке, подсоленном по вкусу приблизительно 10 минут, слегка не доваривая. Готовую лапшу отцеживают, обливают кипящей водой (ни в коем случае не холодной) дают воде стечь и раскладывают  в глубокие тарелки. На слой лапши положить слой подливы, затем слой лапши и сверху залить остатком подливы, засыпать зеленью кинзы, мелко порубленным чесноком и красным перцем.