Почитаемая в Испании, Африке, Италии и Франции дева и мученица.
Умучена при Диоклетиане вместе с Иулией в Мериде, что в Эстремадуре, Испания.
Наиболее раннее упоминание о «Мученичестве» Евлалии содержится в гимне лат. поэта Пруденция († ок. 410), который, вероятно, был составлен для пения в базилике, посвященной мученице в г. Эмерита Августа. Пруденций упоминает о Евлалии и в дугих гимнах из цикла «О венцах мучеников» (Prudent. Perist. 4, 11).
