Ингредиенты:

Картофель (отварной) — 600 г
Жареная ветчина (измельченная) — по вкусу
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 30 г
Твердый сыр (кубики) — 150 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Сушеный укроп — по вкусу
Растительное масло — для фритюра
Панировочные сухари — 150 г

Приготовление:

1. Картофель истолките в пюре. Добавьте яйцо, муку, ветчину, приправьте и перемешайте.
2. Сформируйте из массы шарики, поместив внутрь по кубику сыра.
Обваляйте в сухарях. Обжарьте во фритюре до готовности.
3. Выложите на бумажные полотенца. Подавайте горячими.