ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА ОТ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ

Фасолевое чили с мясом от Барака Обамы

Британская газета The Times опубликовала топ-10 любимых блюд Барака Обамы. По информации издания, больше всего новый президент США любит "Сногсшибательное чили с говядиной". У Обамы есть собственный рецепт этого очень острого блюда.
[550x413]

Далее следует пицца с грибами, чесноком и мятой, которую Обама всегда заказывает, посещая свой любимый итальянский ресторан в Чикаго. Третьим номером идут в паре бургер и чипсы. Номер четыре - сладкий картофельный пирог. А замыкают первую пятерку медовые груши с пармезаном и рукколой.

Как пишет The Times, Обама также любит креветки с кориандром, напоминающие о детстве, проведенном на Гавайях, где Обама впервые сам попробовал готовить китайские блюда.

На седьмом месте в списке любимых блюд 44-го президента индийская кухня - карри из шпината и чечевицы. Номер восемь - мексиканские цыплята с острым соусом. Номер девять - омлет и хэш (мелко нарезанное мясо, жареное с овощами) по-испански. Номер десять - тунец и чили со свежим кокосовым салатом.

На 4 порции вам понадобится:

- 200 г красной фасоли
- 200 г мясного фарша
- 500 г помидоров
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 горошины черного перца
- 1 ч.л молотого кумина
- 2 гвоздики
- 1 ст. л сладкой паприки
- 1 ст. л тимьяна и майорана
- оливковое масло, соль
- 1/2 ч. л кайенского перца
- 2 ст. л порошка чилли

Приготовление:

Залейте фасоль водой и вымачивайте в течение 12 часов. Затем слейте воду и варите в течение 1 часа, добавив в воду горошины перца и гвоздику.

Очистите лук. Разогрейте масло на широкой сковороде, поджарьте лук, а затем добавьте мясной фарш, тимьян, паприку, кайенский перец, порошок чилли чеснок и соль. Все вместе обжаривайте в течение 15 минут.

Вымойте помидоры, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. К мясному фаршу добавьте фасоль, помидоры, а также стакан воды, и тушите еще в течение 30 минут. Подавайте горячим.

по материалам news.bigmir.net и moizvezdi.ru

Том Круз и его любимый холодный крем-суп из горошка

Знаменитый актер Том Круз, оказывается, тоже, как и многие другие селебритиз, гурман. А одно из его любимых блюд - гороховый грем-суп.
[550x409]

Вам понадобится на 2 порции:

- 200 г зеленого гороха
- 150 г гороха в стручках
- 12 листиков свежей мяты
- 12 листиков базилика
- 100 г овечьего сыра
- Соль, оливковое масло

Приготовление:

Промойте горох. Вскипятите воду в небольшом сотейнике, добавьте в воду соль, затем положите горох и варите в течение 12 минут.

Выньте горох и смешайте его с 60 мл воды, в которой он варился. Полученную смесь поставьте в холодильник.

Нарежьте зелень и смешайте ее с овечьим сыром. Суп-крем подавать холодным с кусочками овечьего сыра с зеленью и несколькими каплями оливкового масла.

по материалам moizvezdi.ru

Цыпленок по-камерунски от Винсента Касселя

Винсент Кассель - знаменитый французский актер, а французы, как известно, большие гурманы. И сегодня lady.ru публикует рецепт одного из любимых блюд мужа неподражаемой Моники Белуччи.
[550x388]

На 4 порци вам понадобится:

- 1 цыпленок, разделанный на порционные куски
- 3 морковки
- 1 лук-порей
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- тимьян, лавровый лист, розмарин, 1 пучок кинзы
- 1 желтый лимон, 1 лайм
- черный перец-горошек
- 3 небольших красных, желтых и зеленых перцев
- 3 зеленых банана
- семена аниса
- 2 гвоздики
- соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

Очистите и нарежьте овощи, добавьте их к порционным кускам цыпленка, туда же положите зелень (половину оставьте для украшения блюда) и приправы, все залейте смесью из оливкового масла и сока лимона, оставьте мариноваться в течение часа.

Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сотейнике, в разогретое масло выложите цыпленка с маринадом, в течение 10 минут обжаривайте на сильном огне, затем добавьте воды, чтобы цыпленок был покрыт водой, и тушите в течение 1 часа 10 минут.

Непосредственно перед подачей блюда обжарьте ломтики банана в течение 10 минут.

Украсьте цыпленка обжаренными ломтиками банана, листьями кинзы и дольками лайма.

по материалам moizvezdi.ru

Табуле по рецепту Шэрон Стоун

Табуле — восточный салат, закуска. Его основные ингредиенты - булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Кроме того в это замечательное блюдо можно добавлять мяту, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны, как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.
[550x369]

Ингридиенты:

- 8 помидоров черри
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовых ложки турецкого гороха
- мята, лук
- 120 г крупы булгур
- 1 лимон
- 3 небольших огурца
- соль, перец

Приготовление:

Помойте и разрежьте на половинки помидоры. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Тщательно промойте булгур, а затем варите в 25 мл подсоленной воды около 10 минут, пока крупа полностью не впитает в себя воду. Помешайте крупу с помощью вилки.

Мелко нарежьте огурцы и зелень. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, добавьте овощи, турецкий горох и зелень.

Все тщательно перемешайте и добавьте готовый булгур, после чего сразу же подавайте блюдо на стол.

по материалам moizvezdi.ru

Панна котта от Анджелины Джоли

Панна котта (Panna cotta) - нежнейшее итальянское лакомство из сливок и желатина. Дословно название десерта переводится, как «вареный крем», но по существу это кремовый пудинг с различными добавками. В качестве добавок в панна котту можно добавлять кусочки фруктов, ягоды, фруктово-ягодный и карамельный соус.
[550x411]

Ингредиенты на 2 порции:

- ягоды клубники
- 1 стручок ванили
- 10 г желатина или агар-агар
- 30 мл козьего молока
- 4 чайных ложки козьего сыра
- 2 чайных ложки меда акации

Приготовление:

Помойте ягоды. Смешайте в одной кастрюле молоко, желатин и ваниль, доведите до кипения и остудите. Добавьте мед, сыр и перемешайте. Разлейте по бокалам, добавив в каждый ягоды, и оставьте в холодильнике минимум на 3 часа.
Подавайте десерт украсив ягодами клубники.

по материалам moizvezdi.ru

Телятина с киви от Дэвида Бекхэма

6.06.2009 в 08:34 | Категория: Рецепты звезд

Просмотров: 526 | Комментариев: 5

Дэвид Бекхэм утверждает, что обожает готовить мясо. Но, по словам звезды футбола, его жена Виктория не ест приготовленную им еду, поскольку питается только по системе, разработанной ее диетологом, а блюда готовит личный шеф-повар. Зато трое сыновей обожают папину стряпню.
[550x408]

Ингредиенты:

- 2-3 кг телятины
- 500 г киви
- перец
- соль

Приготовление:

Вымойте киви и очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Мясо промойте, равномерно по всей поверхности сделайте надрезы-кармашки. В каждый кармашек вложите по дольке киви, посолите и поперчите. Фаршированный кусок мяса сверху обмажьте мякотью киви и оставьте на ночь. Утром заверните в фольгу и запекайте в духовке 40 минут.
Можно подавать со свежими киви.

Источник cтатьи: pravda.ru

Имбирный чай по рецепту Мадонны

Сегодня lady.ru предлагает вам рецепт приготовления одного из любимых напитков знаменитой певицы Мадонны - имбирного чая.
[550x365]

Ингридиенты на 1 литр чая:

- 1 столовая ложка зеленого чая
- ½ чайной ложки чая "Mariage Freres"
- 1 корешок имбиря
- 1 пучок мяты
- 1 палочка корицы
- 2 шт. гвоздики
- 1 стручок ванили
- 1 апельсин
- 1 лайм
- 4 кумквата

Ингридиенты:

Зеленый чай залейте литром кипящей воды, настаивайте в течение трех минут, затем процедите и налейте в кувшин.

Подготовьте в ступке приправы и добавьте к горячему чаю.

Разрежьте кумкваты на 4 части, лайм и апельсин - на дольки.

Очистите и порежьте имбирь, добавьте ваниль. Поместите все полученные ингредиенты вместе с мятой в графин с чаем.

Чай охладите, подавайте со льдом.

Яблочный пирог от Риз Уизерспун

Хотите попробовать пирог знаменитой актрисы Риз Уизерспун? Наверняка! Ниже, под катом, вы найдете секрет фирменного десерта голливудской звезды.
[550x412]

Ингридиенты:

- 4 небольших яблока
- стручок ванили
- сок одного апельсина
- 300-400 г тростникового сахара
- желток одного яйца
- пресное слоеное тесто

Приготовление:

Очистите от кожуры яблоки, нарежьте их на кусочки и тушите 30 минут с ванилью, сахаром и апельсиновым соком.

Нарежьте четыре кружка одинакового диаметра (примерно 15 см) из теста. Положите ненадолго в холодильник, затем смажьте желтком и снова положите в холодильник.

Разомните яблоки вилкой, положите фруктовую массув центр кружков и аккуратно слепите края пальцами.

Запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

по материалам moizvezdi.ru

Щавелево-ананасовый коктейль от Дженнифер Энистон

Сегодня мы предлагаем вам рецепт коктейля от самой Дженнифер Энистон, которая, как известно, очень внимательно относится к собственному здоровью. И не удивительно, что этот напиток - настоящий источник витаминов и энергии!
В ананасах содержится бромелайн, который участвует в ускорении обмена веществ и помогает пищеварению. Свежевыжатый сок киви улучшает кровообращение и оздоравливает вены. Зеленый пигмент, содержащийся в плодах, богат магнием, улучшающим работу сердца, а также минеральными веществами, которые активизируют протеины и стимулируют работу головного мозга. Лимонная и яблочная кислоты, присутствующие в молодых листьях щавеля, обладают противовоспалительными свойствами.
[550x412]

Ингридиенты:

- 300 г ананаса
- 200 г щавеля
- 2 киви

Приготовление:

Ананас и киви промойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками. Щавель крупно нарубите, поместите вместе с фруктами в блендер и тщательно взбейте.