На 1 кг. огурцов, 1 десертная ложка средне-крупной соли, 1 ч.л. сахара, несколько зубчиков чеснока, пучок укропа, несколько листиков вишни и чёрной смородины, 

Огурчики помыть, обсушить . обрезать попки, сложить в плотный пакет, порезать туда чеснок, положить укроп и листики, насыпать соль и сахар, как следует потрясти, чтобы соль-сахар равномерно распределились. пакет завязать и положить ещё в один пакет или в миску.

Оставить на 1 час в тепле, потом на 6 - 8 часов в холодильник, время от времени встряхивая и переворачивая

Приятного аппетита!