Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Суп из зеленого салата

Еще одно "фирменное" блюдо моей соседки!

[показать]


Ингредиенты:
На 2 литра воды: 300 гр. зеленого салата, 30 гр. жира, 30 гр. муки, 150 мл. сливок, 50 мл. молока, 2 яйца, уксус и соль - по вкусу.
Готовим:
Вымытый и измельченный салат отварить.
Обжарить на жире муку, влить молоко.
В отвар из салата положить мучную заправку, проварить, добавить сливки, посолить по вкусу, подкислить (можно лимонным соком).
В готовый суп добавить вареные яйца, можно консервированный зеленый горошек.
К столу подавать с сухариками или поджаренным хлебом.


[показать]
Приятного аппетита!