Пирог получается мягким, нежным и очень вкусным, но главное - пирог готовится на сковороде!

 

Берёте два небольших яблока, вырезаете у них середину с косточками и режете на кусочки.

 

Потом перекладываете в тарелку, посыпаете сахаром, перемешиваете и отправляете обжариваться на сливочном масле.

 

Яблоки должны жариться на небольшом огне под крышкой, не забывайте помешивать.

 

Пока яблоки жарятся, готовите тесто.

 

Взбиваете яйца с сахаром, добавляете молоко, муку и разрыхлитель.

 

Все перемешиваете с помощью миксера. Тесто должно получиться примерно как на оладьи, может чуть гуще.

 

В самом конце добавляете мак.

 

Готовым тестом начиная с краёв заливаете обжаренные яблоки.

 

Потом делаете огонь практически на минимум, накрываете крышкой и оставляете в таком виде примерно на 15 минут.

 

За это время пирог немного поднимется и станет плотным.

 

Вот такой пирог получается, режу его на кусочки лопаткой прямо на сковороде и горяченьким подаю к столу.

 

Примерный список ингредиентов для приготовления

 

Яблоки 2 шт

Яйца 2 шт

Молоко 200-250 мл

Мука 8-10 ст ложек

Сахар 5-8 ст ложек

Разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки

Сливочное масло

Мак ( по вкусу можно не добавлять)