Захотелось мне чем-то порадовать своего Пашку. Сегодня у него опять выходной, он так редко бывает дома… Пирожок ему точно понравится! Маффины с сыром и колбасой пекла на завтрак не раз, а вот пирогом ни разу не пробовала. А ведь проще пирог испечь, с формочками возиться не надо. Сегодня и решила попробовать.

Продукты для пирога:

Яйца 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сахар 1-2 соловые ложки

Соль щепотка

Сыр 100 грамм

Колбаса 100 грамм

Растительное масло 50 мл

Сода 1 чайная ложка без горки

Уксус 1 столовая ложка

Мука 1 ½ - 2 стакана

Приготовление.

Пекла я сегодня в маленькой форме. Вчера весь день её, бедную эксплуатировала, овощи запекала, фасоль готовила в томате, сегодня решила дать ей отдохнуть от трудов. Но пирожок с утра она мне приготовит. Смазала форму оливковым маслом. Обычное растительное отлично подойдёт.

 

 

Сыр натёрла на крупной тёрке, колбаску порезала брусочками, можно кубиками.

 

 

Тесто готовится 5 минут, так что можно сразу включать духовку для разогрева на 180°.

Яйца взбиваем с солью и сахаром в пену.

 

 

Потом добавляем стакан молока и соду.

 

 

Соду гасим уксусом. Зашипела...

 

 

Постепенно добавляем муку, чтоб не было комочков.

 

 

Тесто должно получиться густоты оладьевого. Перемешали. Я пользуюсь миксером, но можно смешивать вилкой или венчиком, главное, чтоб тесто было однородным.

 

 

Добавляем растительное. у меня было оливковое масло, специи по вкусу. Перемешали.

 

 

В готовое тесто добавляем приготовленные колбасу и сыр, перемешиваем.

 

 

Перекладываем тесто в смазанную форму.

 

 

Выпекаем 30 минут. 

 

 

Перекидываем пирог на доску, потом на блюдо. Режем и едим с удовольствием и с горячим чаем!

 

Приятного чаепития и отличного дня! Угощайтесь!