Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Нежные печёночные котлетки. Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо.

Нежные печёночные котлетки
 

[показать]
 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

---

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 450 гр. куриной печени; - 1 яйцо; - 2 ст. л. муки; - 150 гр. майонеза; - 5-6 перьев зеленого лука; - зелень петрушки и укропа; - соль, черный молотый перец - по вкусу; - растительное масло для жарки.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Нежных печеночных котлеток:

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.

[показать]

Нарезаем тонкими пластинками.

[показать]

Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.

[показать]

В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.

[показать]

Яично-мучную смесь добавляем к печени.

[показать]

Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

[показать]

Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.

[показать]

Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).

[показать]

На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).

[показать]

Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

[показать]

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

[показать]

Нежные печеночные котлетки готовы!!!

[показать]

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe542.htm