• Авторизация
Дневник vera_lyzina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-06-2009 00:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Кофейный ликёр



[600x450]

Получается густой, сладкий ликёр с насыщенным вкусом кофе. Вкусно!

Нам понадобится:
50 г свежемолотого кофе
450 г сахара
1 ч. л. лимонного сока
600 мл коньяка (у меня коньячный спирт)
 
[450x600]

Варим свежемолотый кофе в полутора стаканах воды.

[600x450]

Выливаем в баночку, плотно закрываем крышку и выдерживаем кофейный отвар сутки.
Варим густой сироп из сахара и 300 мл воды.

Добавляем в сироп лимонный сок, процеженный (несколько раз через марлю) кофейный отвар и коньяк.

[600x450]

Наливаем ликёр в бутылку, выдержать не менее 3 недель. Он станет густым и насыщенным.

[282x600]

Обычная норма, используемая на кружку горячего черного кофе, – 30 мл ликера (2 ст. л.). Сверху в кофе обычно кладут столовую ложку взбитых сливок.
 
 P.S. скоро будет готов итальянский ликёр из базилика [показать]
Рецепт из журнала Гастрономъ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | vera_lyzina - Дневник vera_lyzina | Лента друзей vera_lyzina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»