Это цитата сообщения n-lo Оригинальное сообщение

Бисквитный торт с клубникой и шоколадом

[показать]

для теста:

2 яйца

1/2 стакана муки

1/2 стакана сахара

1ч.л. разрыхлителя ванилин

 для сметанного желе:   

400 г сметаны

1/2 стакана сахара

1-2 ст.л. быстрорастворимого желатина

 

300 - 400 г клубники

50г шоколада

50мл молока

      Бисквит пекла в мультиварке. Взбиваем белки с сахаром в густую пену. постепенно добавляем муку и желтки, аккуратно вымешивая, добавляем разрыхлитель и ванилин. смазываем форму маслом. выкладываем тесто. выпекаем на программе Выпечка 40 минут. достаем из формы, остужаем. клубнику моем, сушим. :)

     Взбиваем сметану с сахаром. желатин разводим в 1/2 стакана горячей воды, добавляем к сметане, еще немного взбиваем. форму для выпечки выстилаем пищевой пленкой, выкладываем бисквит, сверху на бисквит разрезанные пополам ягоды клубники (несколько ягод оставить для украшения), заливаем все это сметанным желе.(желе можно предварительно убрать минут на 5-10 в холодильник, чтобы оно уже начало схватываться). убираем в холодильник.

     в маленькую кастрюльку наливаем молоко, мелко ломаем шоколад и ставим на маленький огонь. помешиваем, пока не получим однородную массу. заливаем торт, пока шоколадная глазурь не успела загустеть и опять быстренько убираем в холодильник. перед подачей украсить торт оставшейся клубникой.