[показать] 

[показать]

Для этого нам понадобится:

Из расчёта на один противень:
60 г.сахара 
1/2 пакетика ванилина
2 яйца 
100 г масла (или маргарина) 
250 г. муки 
1/2 ч.л. соды гашеной ( или 1/2 пакетика разрыхлителя )
1,5яблока (либо 1 большое + 1 маленькое)
сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем расстопленное масло (желательно подостывшее), перемешиваем, затем добаляем гашеную соду, (если используете разрыхлитель, - то его нужно смешать вместе с мукой) муку, и вымешиваем тесто.

[показать]

[показать]
После этого чистим яблоки (удаляем кожицу и семена)
[показать]

Затем режем их мелкими кубиками
[показать]

И собстенно добавляем в тесто (оно должно получится мягким и липким - но не жидким!)
[показать]

Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на лист (предварительно смазанный растительным маслом без запаха) , как вариант застеленный бумагой для выпечки
[показать]

и выпекаем в разогретой до 180 - 200°С духовке до золотистого цвета 20-25 минут.
[показать]

После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. 
[показать]