Его делают из имбиря, который известен как лечебное средство уже 2000
лет и в Индии считается «пряностью от всех болезней».



Как пишет 24.ua, чтобы перечислить заболевания, которые лечит имбирь, и
рецепты из него – не хватит одной статьи. Он относится к разряду
«горячих специй», т.е. является мощным янским средством, разжигающим
огонь пищеварения, активизирующим кровообращение, обмен веществ и
помогающим при простудах. Сухие хлопья и молотый имбирь острее свежего и
обладают более проникающим действием. Свежий имбирь ароматнее и с тонким
остро-сладким вкусом.



Имбирь разжижает кровь, за счет чего улучшается крово­снабжение мозга и
легких, поэтому его могут употреблять больные бронхитом, пневмонией и
даже бронхиальной астмой. Имбирный чай – эффективное средство от
простуды с насморком, он способствует отхождению и растворению слизи и
активно укрепляет иммунитет.

К тому же этот напиток помогает бороться с лишним весом: если к имбирю
добавить мед и лимон, соединятся сразу три вкуса – острый, кислый и
сладкий. По аюрведе, это показано тем, у кого в организме все процессы,
кроме накопления жира, текут медленно.

Рецепты имбирного чая

Самый простой рецепт: 1 ч. л. имбиря настаивать в стакане кипятка 20-30
минут, мед добавлять по вкусу. Пить 3-4 раза в день.

Зеленый чай с имбирем. Натрите свежий имбирь на мелкой терке или
насыпьте половину чайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай
заваривать в чайнике, можно в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить.
Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря.

Имбирный чай от кашля. 0,5 л воды, свежий корень имбиря (3-4 см),
кардамон – 2 стручка, щепотка корицы, 1 ч. л. зеленого чая, мед по
вкусу, гвоздика – 1-2 шт., пол-лимона.

Приготовление: завариваем зеленый чай и настаиваем 5 минут, затем
процеживаем, выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон,
мелко порубленный (или натертый на терке) корень имбиря, корицу,
гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне держим 20 минут. Затем
добавляем мед и лимонный сок (можно бросить в кастрюлю лимон вместе со
шкуркой). Держим на маленьком огне еще 5 минут. Снимаем и настаиваем чай
15-20 минут. Затем процеживаем. По желанию добавьте свежую мелко
порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Корица и гвоздика хорошо помогают при мокром кашле.

Имбирный чай (от простуды и депрессии). 1,2 л кипятка, 2 ч. л. чая
листового (лучше зеленого – в нем больше антиоксидантов и терпенов); 5
ст. л. натертого имбиря; мед по вкусу; красный перец или чили; 4 ст. л.
лимонного или апельсинового сока.

Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать.
Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное
количество жидкости. Добавить щепотку красного перца и сок. Употреблять
горячим.

Свежий имбирь можно заменить сушеным или порошковым, но в гораздо
меньшем количестве. Чай при этом будет немного мутным. Имбирный чай
можно не кипятить, а просто заваривать крутым кипятком и настаивать в
термосе 20-30 минут. Так в напитке сохранится больше полезных свойств.

Имбирный чай для похудения. Именно этот чай нужно заваривать в термосе.
В 2 л кипятка добавляют корень имбиря 4-5 см (натереть); 1 лимон; 2
зубчика чеснока, мед. Гингерол и шогаол, придающие имбирю жгучий и
пряный вкус, и другие составляющие усиливают кровоснабжение и
пищеварение, тем самым стимулируя обмен веществ в организме. Чеснок
активно усиливает действие имбиря.

Любовный эликсир

Имбирь считается эффективным средством от двух фобий человечества:
страха старости и полового бессилия. Он сохраняет молодость и возвращает
силу либидо. В ХІХ веке в Европе врачи делали из имбиря «гаремные
леденцы», а в Китае до сих пор женщин лечат от бесплодия и фригидности
креветками, маринованными в желтом вине, уксусе и имбире.


Написано poztv Прочитать цитируемое сообщение
13:57 09-11-2009 aroona добавил сообщение в цитатник aroona "Дневник
aroona"