Для смазывания тортов и пирожных можно использовать различный крем, который подходит к конкретной выпечке. Одним из основных и популярных кремов является сливочный крем на основе сметаны, который подходит практически ко всем видам выпечки.
Полностью рецепт на http://www.feminineworld.ru/publ/3