Корейский суп (guk), обычно жгуче острый, подается в большом каменном или чугунном горшочке и часто по консистенции близок к каше, поскольку кроме мяса или морепродуктов в него кладутся рис и маринованные овощи. Но вне зависимости от того, какое конкретно подается корейское блюдо, к нему обязательно подадут и kimchi – острую маринованную капусту.

Если вы с осторожностью относитесь к перспективе острой еды, то не забывайте, что в жаркую погоду она прекрасно помогает охлаждать организм.... http://www.edablog.3dn.ru/news/2010-08-22-87