Снова любимое, кабачковое)

[показать]
Ингредиенты:
Кабачок
Рис - 3 столовых ложки
Фарш - 500 гр
Грибы - 300гр
Помидоры 2 шт
Лук, майонез, соль, перец, чеснок, укроп.

Приготовление:
Отварить рис, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
 Грибы порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата
Уложить фарш.
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, уложить,
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью
[640x480]

[640x480]
[640x480]

[640x480]

[640x480]
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vkusnaja-kabachkovaja-zapekanka-35355.html

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка с мясом
Часть 2 - Запеканка творожная
...
Часть 35 - Заливной пирог из лаваша
Часть 36 - ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ПОЛОСАТИК»
Часть 37 - ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Молодой картофель, запеченный с салом и зеленью
Часть 2 - Кабачково-картофельные котлеты запеченые
...
Часть 38 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 39 - Кабачковые кексы
Часть 40 - ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА