Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ ПРОБЛЕМ!

[показать]

 

 

- чеснок молодой — 1 большая головка;
— букет для засолки огурцов;
— соль крупного помола.

 

 

 

Потом любовно очистила 3 зуба чеснока.

 

 

Нарезала чеснок пластинками и начала разглядывать, что же мне продали в букете для засолки огурцов.
А в нем оказалось:

- хрен — 2 листа;
— вишня — 2 веточки;
— смородины черной — 7 листочков;
— тархун — 2 веточки, не знаю, зачем он тут, я его использовала, но разницы не почувствовала;
— укроп — 2 красивые пушистые ветки;
 

 

Загрузила я огурцы в подходящую тару. У меня это оказался пластиковый горшок для теста на 3 литра. Разбросала туда чесночные пластинки.

 

 

Потом пахучий букет почикала ножницами туда же. Набрала столовую ложку соли.

 

 

Что-то мне тяжко так стало, аппетит разыгрался...аромат от всего неописуемый.

 

 

Холодной фильтрованной водой залила огурцы прямо на соль. Именно холодной. Хоть и ждать до завтра, но люблю именно таким способом огурцы. А воды надо лить столько, чтоб накрыло огурцы.

Сверху положила гнёт в виде банки с солью. И пусть стоит на кухне до завтра.

 

 

Наступило долгожданное завтра! Картошка, жареная с чесноком, как всегда и ароматные, хрустящие огурцы, малосольные — всё, как я люблю!

 

 

Кстати, оставшиеся огурцы теперь можно спрятать в холодильник.