Рыбалку смело можно назвать одним из самых популярных увлечений в России: хоть раз в жизни удочку держал едва ли не каждый житель нашей страны, а многие и вовсе посвящают рыбной ловле почти все свое свободное время. Сегодня расскажу вам о разных видах пресноводных рыб России в форме обзора. Рыбы расположены в алфавитном порядке.

1. Голавль

Говорят, что хорошего рыбака отличает умение поймать самую осторожную рыбу. Несомненно, хорошим экзаменом на владение этим навыком, может стать охота на голавля. Эти рыбы из семейства карповых могут достигать солидных размеров и непривередливы по части питания. Голавль широко распространен в реках Европы, европейской части России и Малой Азии. Он любит чистую проточную воду, поэтому в озерах и водохранилищах приживается плохо.



Основу рациона голавлей с их большим ртом составляют упавшие в воду насекомые и черви, а также ракообразные, моллюски, головастики, лягушки и мелкие рыбешки. С удовольствием они поедают и растительную пищу, в том числе случайно оказавшиеся в воде ягоды, семена, кусочки хлеба.

Однако несмотря на свою прожорливость, голавли не спешат бросаться на все, что могут проглотить. При появлении опасности они предпочитают залечь на дно и переждать угрозу. Заметив рыбака, заслышав всплеск весла или другие подозрительные звуки, он уходит на глубину, игнорирует даже самые лучшие приманки. Поэтому при охоте на него следует вести себя тихо, а поймав одну рыбу, лучше сменить место, ибо ее собратьев наверняка спугнет шум борьбы.

При ловле голавля на спиннинг опытные рыбаки рекомендуют использовать небольшие вращающиеся блесны. Наилучшие результаты дают забросы вечером, перед заходом солнца. При ловле на поплавочную удочку важно выбирать приманку с учетом времени года. Например, весной голавль охотно берет червей, а с конца мая предпочитает им майских жуков. В середине лета в качестве приманки стоит использовать мелких рачков, ну а ближе к осени голавль неплохо ловится на донную удочку с наживленной лягушкой.

2. Гольян

Быстрые стайки гольянов нередко можно увидеть солнечным днем на мелководье. Да только мало кто из рыбаков обращает на них внимание. «Мала рыбка, разве что на наживку сгодится», - небрежно машут рукой опытные рыболовы. Между тем гольян приходится родственником таким крупным рыбам, как карп, карась, лещ, сазан. Правда с первого взгляда это родство не сильно заметно.

Распространиться на большой территории и выжить в непростых условиях гольянам помогла их неприхотливость. Они нетребовательны к составу воды, живут как в чистых горных, так и в мутных спокойных реках. Нередко их можно встретить и в заболоченных водоемах. И только озерный гольян, оправдывая свое название, живет исключительно в озерах. Холод, нехватку кислорода, повышенную минерализацию воды он переносит неплохо, а на зиму впадает в спячку, зарывшись в ил.



Гольян готов съесть все, что способен проглотить. Не по нраву ему разве что оказавшиеся под водой кусочки подкопченного сыра и некоторые другие продукты с нашего стола.

Поймать гольяна нетрудно. Наверняка многие рыбаки в детстве брали обычную банку, бросали в нее кусочки хлеба, закрывали пластмассовой крышкой с прорезанным в ней маленьким отверстием, привязывали ее веревкой к какому-нибудь столбику и кидали в тихую заводь. Когда эту самодельную снасть доставали через некоторое время, в банке плавали несколько гольянов. Сколько было радости от такого улова!

3. Ерш

Полосатый ерш (Gymnocephalus schraetser)

Внешне ерши похожи на своих близких родственников - окуней, однако имеют ряд особенностей, по которым их легко узнать. Тело у всех ершей сжатое с боков. Оно имеет зеленоватый оттенок и покрыто пятнами и густой слизью. Глаза крупные, выпученные, челюсти вооружены щетинистыми зубами. Плавники и жабры снабжены острыми шипами, которые служат оборонительным оружием против хищников. В случае опасности ерш расправляет их, взъерошивается - отсюда и пошло его название.

Несмотря на свои скромные размеры, ерш - прожорливый и ловкий хищник. Его жертвами становятся мальки других рыб, пиявки, личинки насекомых. С удовольствием он поедает икру. В случае голода может пополнить рацион растительной пищей.

Желудок у него легко растягивается, процесс пищеварения происходит быстрее, чем у многих рыб. Именно поэтому ерш способен съесть в полтора раза больше окуня сопоставимых с ним размеров.

Некоторые рыбаки не воспринимают ершей всерьез. Кое-кто даже верит: поймал ерша - другой рыбы не видать. Практика, однако, свидетельствует об обратном. Ерш сопровождает стаи более крупных рыб вроде лещей, и хорошо ловится вместе с ними на обычную поплавочную удочку или зимнюю  «подергушку». Пойманных ершей затем используют в качестве наживки для ловли щук, сомов или налимов. Опытные рыбаки говорят, что перед тем как насадить ерша на крючок, желательно отрезать ему колючий спинной плавник.

Из ерша получается отличная уха - многие гурманы высоко ценят бульон из ершей. Вяленых же ершей часто употребляют как пивную закуску.

4. Жерех

Отличить жереха от других рыб довольно легко. Его массивное тело по форме похоже на веретено. Широкая спина имеет темно-синий или серый цвет. Бока серебристые, брюхо белое. Спинные и хвостовые плавники серые. Остальные плавники имеют красноватые пестринки у основания. Голова крупная с массивной нижней челюстью.

Жерехи распространены в крупных реках черноморского и каспийского бассейнов, встречаются в Средней Азии, Германии, Франции, Прибалтике. Предпочитают жить в глубоководных водоемах с чистой проточной водой и большой концентрацией кислорода.

Жерехи неприхотливы в пище - они готовы есть все, что смогут проглотить. В их рацион входят мелкие беспозвоночные и разные виды рыб: вобла, судак, лещ, пескарь, густера, а также их икра.

Добыть крупный экземпляр этого представителя семейства карповых мечтают многие рыболовы. Поймать жереха с помощью обычной поплавочной или донной удочки почти невозможно. Гораздо лучше он ловится на блесну. Желательно вести ее у самой поверхности, так, чтобы она периодически выскакивала над водой. Можно ловить на живца, например, на уклейку. Весной, после нереста, он порой клюет и на обычного червя.

На насадку жерех бросается яростно. Почувствовав поклевку, не стоит спешить вытаскивать хищника из родной стихии. Лучше сперва измотать его - уставший жерех почти не оказывает сопротивления.

5. Змееголов

Внешность этой рыбы, напоминающей фантастическую помесь сома, налима и змеи, вызывает неподдельный страх у впечатлительных людей. Даже некоторые опытные рыбаки слегка побаиваются ее.

Изначальный ареал змееголова охватывал Китай, Корейский полуостров и территорию российского Дальнего Востока. Особенно многочисленны змееголовы были в озерах Ханка и Хасан, реках Уссури и Раздольной. Но в 1960-х годах их решено было акклиматизировать в некоторых районах СССР. Переселенец не просто быстро размножался, осваивал новые пространства, но и уничтожал ценные промысловые породы рыб, стал настоящим экологическим бедствием.

Змееголов способен дышать атмосферным воздухом. Для этого у него есть специальный наджаберный орган и мешочки, в которых накапливается кислород. Он без особых проблем способен прожить вне водоема около пяти суток. Более того, в случае засух или в поисках добычи змееголовы совершают длительные вылазки на сушу. Обильное выделение слизи помогает им передвигаться по камням, траве, а заодно увлажняет покровы.

В еде змееголовы крайне неразборчивы. В их меню входят другие рыбы, насекомые, раки, лягушки. На суше они охотятся на птиц, мелких млекопитающих, поедают птичья яйца. Ловить змееголовов рекомендуют на донную удочку. В качестве приманки лучше использовать червей, мертвых рыбок, лягушек. Выуживать рыбу следует аккуратно - иначе она запутает леску в корягах или подводных зарослях и уйдет.

Змееголов довольно вкусная и не костлявая рыба. Из нее можно приготовить десятки разных блюд.

6. Карась

Карась - одна из самых распространенных пресноводных рыб России. Они обитают во многих регионах Земли. Род карасей насчитывает шесть видов, из которых самыми распространенными в природе являются серебряный и золотой караси. Наиболее крупные могут весить свыше 5 килограммов. Любимая многими аквариумистами золотая рыбка - это тоже карась, только выведенный китайскими селекционерами много веков назад.

Караси одинаково хорошо себя чувствуют в проточной и стоячей воде, переносят лютые морозы и повышение температуры до 45 °C. При нехватке кислорода, понижении уровня воды, промерзании водоема до дна, эти рыбы-выживальщики зарываются в ил и впадают в анабиоз, дожидаясь лучших времен.

Поймать карася можно обычной поплавочной удочкой. Перед рыбалкой желательно прикормить рыбу червями, хлебными шариками, перловкой. Рыбачить лучше в укромных заводях с большим количеством коряг и водной растительности. Особенно хорошо они клюют ранним утром или вечером. Караси весьма осторожны и сразу бросают наживку, едва почувствовав острие крючка. Так что подсекать их необходимо быстро и уверенно.

Благодаря невероятной выносливости карасей, их можно без проблем довезти до дома живыми, а потом пожарить запечь, закоптить.

7. Лещ

Лещ - одна из самых известных пресноводных рыб Европы, которая встречается во многих озерах и реках от Пиренеев до Урала, а с недавних пор - и восточнее. Эту рыбу уважают рыбаки и ценят гурманы.

Несмотря на свои внушительные размеры, лещ ведет тихий размеренный образ жизни и почти не нападает на других рыб. Он предпочитает спокойные участки рек с ямами, пруды, озера, водохранилища.

У лещей неплохое обоняние, а следовательно, чтобы его приманить, стоит попробовать различные прикормки с добавлением ароматизаторов. Для ловли леща подходят донные и обычные удочки. В качестве насадки хорошо подходят червь, опарыш, мотыль, кукуруза, тесто, горох.

Говорят, что самых крупных особей следует ловить на глубине, но порой рыбацкая фортуна может улыбнуться и тем, кто рыбачит у берега.

8. Линь

Необычных рыб из-за внешнего сходства нередко называют в честь инструментов или оружия: акула-молот, рыба-пила, меч-рыба. А вот рыб, названных в честь профессий, найдется немного. К их числу относится линь, которого порой величают рыбой-доктором.

Линь имеет ряд общих черт с карасем или сазаном. Однако спутать этого спокойного увальня с ближайшими родственниками невозможно. Голова у линя относительно крупная, глаза маленькие, красновато-оранжевые. Губы мясистые и толстые. В уголках рта заметно по одному маленькому усику.

Линям не нравится яркий солнечный свет, суета, шум. Они предпочитают спокойные, тихие заливы рек, старичные озера, заросшие камышами и другой водной растительностью. В таких местах лини прячутся среди густых подводных зарослей, подолгу стоят на одном месте. Холодную воду они не жалуют, а потому не погружаются слишком глубоко.

Весной линь может клевать на червя, а в разгар лета проявляет больше интереса к перловой каше, тесту, кусочкам листьев. Поклевка у линя осторожная, неспешная. Рыба-доктор сначала пробует угощение, слегка подергивает за него. Неопытный рыбак в этот момент делает подсечку и остается ни с чем. Чтобы линь оказался на крючке, надо проявить терпение и дождаться, когда поплавок ляжет на воду или уйдет на дно, и только тогда тянуть на себя удочку.

9. Муксун

Муксун на иллюстрации из атласа «Промысловые рыбы СССР»

Муксун - житель суровых уголков Сибири и Дальнего Востока. Его можно встретить в Енисее, Иртыше, Оби, Лене, притоках Уссури и в озерах Таймыра. Нередко рыбаки ловят муксуна в прибрежных районах Северного Ледовитого океана.

Еще в начале XX века муксун был хоть и ценной, но довольно распространенной рыбой. Сейчас же он считается деликатесом, редкой диковинкой, поэтому вылов муксуна во многих регионах ограничен или запрещен. Дефицит популяции муксуна в природе стараются восполнить за счет разведения в специальных хозяйствах.

Жирное нежное мясо муксуна обладает маслянистой структурой, хорошо усваивается и имеет изумительный вкус. Блюда из этой рыбы можно отведать в хороших ресторанах, где муксуна подают в копченом, жареном и соленом виде. Знатоки сибирской кухни утверждают, что мясо муксуна не содержит паразитов, а следовательно - готово к употреблению через полтора часа после посола.

Еще из него делают традиционное блюдо народов севера - строганину. Чтобы попробовать ее, достаточно просто заморозить рыбу и нарезать тонкими ломтиками. Их обычно едят, макая в соль и перец.

10. Налим

Налим, единственный вид в одноименном роду, относится к отряду трескообразных и, соответственно, приходится родственником как треске, так минтаю и наваге. Но, в отличие от этих рыб, он живет не в морской, а пресной воде.

Внешне налимы заметно отличаются от морских сородичей - они имеют удлиненное тело, сильно сжатое в задней части, и уплощенную голову с крупным ртом. На нижней челюсти у налима расположен маленький усик, а на верхней, у края ноздрей, — сразу пара усов.

Налимы распространены в северных широтах, в холодных чистых реках. Они не любят теплую воду, избегают яркого дневного света. Активны налимы при температуре воды 5-10 °С. Когда же она прогревается свыше 15 °С, становятся малоподвижными, вялыми, теряют аппетит и ложатся на дно, в глубокие ямы, прячутся под корягами. Температура свыше 25-27 °С для них смертельна.

Поймать налима просто. Для этого подойдут донная удочка или жерлица. В качестве приманки хорошо использовать пескарей, плотвичку, куриные потроха, червей. Очень важно выбрать место для рыбалки: налима привлекают районы нереста других рыб, ямы у обрывистых берегов, устья холодных ручьев, а ловить его лучше ночью или в плохую погоду, хотя молодая особь может клюнуть и в ясный день.

Вкус налима незабываем, а печень этой рыбы и вовсе считается изысканным и очень полезным деликатесом. В ней содержатся белки, жиры, углеводы, витамины А, D, В1, кальций, натрий, фосфор.

11. Нельма

Нельма выделяется внушительными размерами - наиболее крупные особи могут достигать в длину полутора метров и весить около 40 килограммов. Но в среднем взрослые нельмы весят примерно 10 килограммов.

Эта крупная и красивая рыба обитает в бассейне Северного ледовитого океана от Кольского полуострова до Чукотки в Евразии, а также в Северной Америке. В России ее можно встретить в Северной Двине, Печоре, Оби, Енисее, Лене, Индигирке и других реках.

Нельмы - единственные представители сиговых, которые ведут хищный образ жизни, игнорируя изобилие растительной пищи. Даже молодь, едва достигшая годовалого возраста без устали охотится на мальков других рыб.

На охоту она выбирается, как правило, утром и вечером, причем всегда держится «носом» против течения, подкарауливает стайки мелких рыбок. Выбрав момент, бросается в самый центр стаи, глушит жертву мощными ударами хвоста, а потом хватает ее широко распахнутой пастью.

Поймать нельму непросто - она очень осторожна. Тем не менее с помощью спиннинга с серебристой блесной, похожей на малька, можно рассчитывать на то, что хищница все-таки заглотит наживку. При вываживании нельма оказывает ожесточенное сопротивление, выпрыгивает из воды, бьется, но быстро устает и прекращает сопротивление.

12. Окунь

Спутать речного, или обыкновенного окуня с другими рыбами невозможно - уж слишком запоминающейся внешностью наградила его природа. Сжатое с боков тело окуней покрыто крепкой костной чешуей с шипиками (такую чешую называют ктеноидной). Она имеется даже на щеках и жаберных крышках рыбы. Последние, кстати имеют многочисленные зазубрины. За головой расположен характерный горбик.

Окраска окуня преимущественно зеленовато-желтая, по бокам заметны черные полосы, которых насчитывается не больше девяти.

Размеры окуня зависят от условий обитания. В среднем длина взрослой особи составляет 15-25 сантиметров, но самые крупные экземпляры могут вырастать до 50 сантиметров и весить свыше 2 килограммов. Окунь неприхотлив: он способен выживать в озерах, реках, маленьких прудах и даже в солоноватых водоемах. Низкое содержание кислорода в воде его мало беспокоит.

Окуни не проявляют особой осторожности и жадно кидаются на любые приманки. Попавшись на крючок, они активно сопротивляются. Для ловли окуней рыбаки применяют спиннинги, кружки, поплавочные и донные удочки, а также другие снасти.

Место скопления окуней лучше всего искать рано утром. Время от времени они выдают свое присутствие прыжками из воды, которые сопровождаются всплесками. Особенно интенсивный клев окуней бывает в апреле-мае, когда на водоемах сходит лед. Тогда стайки окуней кормятся у берега среди зарослей камыша.

Хотя многие недолюбливают окуней из-за колючек и плотной чешуи, этим рыбам находится различное применение в кулинарии. Их жарят, коптят и вялят, но едва ли не чаще всего из свежепойманных окуней готовят уху.

13. Пескарь

Пескарь - одна из немногих мелких рыб наших рек (10-15, иногда до 20 сантиметров и могут весить около 200 граммов), о которой что-то знают даже те, кто ни разу не был на рыбалке. Ведь образ пескаря прочно вошел в российскую культуру, а выражение «премудрый пескарь» используют как характеристику чрезмерно осторожных людей.

Пескари распространены в холодных водах Европы, встречаются в Средиземноморском бассейне, а также реках Черноморского бассейна и водоемах Средней Азии. Не редкость они и в реках, озерах и ручьях Сибири и Дальнего Востока. Как и в сказке Салтыкова-Щедрина, пескари ведут донный образ жизни, любят участки с обилием песка или мелких камней, щебня.

Обычно они активны днем, но если поблизости живут дневные хищники, то в светлое время суток пескари прячутся и выходят из укрытия только с наступлением сумерек. В сильную жару эти рыбешки становятся вялыми и могут неподвижно стоять среди камней, за что их называют столбцами. Подолгу живут на одном месте, но все-таки иногда мигрируют, да и то не на очень большие расстояния.

Пескари отлично ловятся на обычную поплавочную удочку. Наживкой при этом чаще всего служит небольшой червь. Главное при ловле пескаря - опустить приманку на дно, где он обязательно клюнет. Чаще всего пойманных пескарей используют в качестве наживки при ловле более крупной рыбы. Однако они очень хороши в жареном виде, а их мясо полезно, так как содержит мало жира и много витаминов и микроэлементов.

14. Плотва

Наверное, не найдется в России человека, который ни разу не видел плотву. Тарань, которую доводилось дегустировать многим, - это подвид плотвы, обитающий в Азовском и Черном морях. Каспийская плотва известна под названием вобла.

Плотва считается мелкой рыбой, ведь на удочку и в сети чаще всего попадаются особи длиной до 15-20 сантиметров и весом около 100 граммов. Поймать более крупную плотву считается большой удачей, хотя зрелые экземпляры могут весить свыше 2,5 килограммов и достигать в длину более 50 сантиметров.

Исключительно неприхотлива. Для нее подходят как чистые и глубокие реки, так и старые, зарастающие тиной озера. Неплохо она переносит воды с низким содержанием кислорода. Правда, взрослые особи все же отдают предпочтение глубоким местам, а стайки молоди чаще встречаются у берега, в тихих заводях, затонах.

Охотится плотва днем или в сумерках, не забывая об осторожности: при малейшей опасности она пытается скрыться в зарослях водорослей или под корягами.

Летом для успешной ловли плотвы вполне подойдет поплавочная, фидерная или донная удочка. Особое внимание уделяется прикормке. Одни рыбаки предпочитают прикармливать плотву личинками насекомых и мятым ржаным хлебом, другие - зернами и перловой кашей. В качестве наживки используются личинки ручейника, опарыш, червь, мотыль, ржаной хлеб. Возле берегов с богатой растительностью плотва хорошо клюет и на обычного кузнечика.

Шансы поймать плотву выше всего утром и вечером, пока не сгустились сумерки. Однако неплохой клев случается и в полдень. Главное - удачно выбрать место и подобрать наживку по вкусу местной плотве. Мелких выловленных плотвичек можно отпустить на волю, а вот рыбам покрупнее найдется место на столе: из нее делают уху и котлеты; отваривают, засаливают, жарят целиком или запекают в духовке. Но особенно хороша плотва в вяленом виде.

15. Сом

Обыкновенный сом входит в список самых крупных рыб Евразии. Экземпляры весом около 100 кг рыбакам порой попадаются. Взрослый сом выглядит угрожающе. Огромная голова с маленькими глазками, длинные усы, мощное сплюснутое тело, покрытое слизью - все это признаки адаптации к донному образу жизни.

Большую часть времени сомы проводят на дне какой-нибудь речной ямы, прячась под корягами. Темный окрас спины и боков с разноцветными пятнами, плавно переходящими одно в другое, делают сомов практически невидимыми - неподвижный сом напоминает затонувшее бревно или камни, покрытые донными осадками. Неудивительно, что при таком камуфляже сому легче всего охотиться из засады.

С удовольствием сом поедает лягушек, улиток, ракообразных, личинок насекомых. Не брезгует этот хищник и падалью. Также не прочь полакомиться птицами или небольшими млекопитающими: крупные сомы в состоянии утащить на дно собаку, кошку или даже маленького теленка.

Столь разнообразного рациона сомы придерживаются в теплое время года. На зиму они забиваются в подводные ямы, становятся вялыми и почти перестают охотиться, расходуя накопленные за лето жировые запасы. С наступлением весны сомы, подобно медведям, вновь начинают отъедаться.

У взрослых и здоровых сомов нет естественных врагов, кроме человека. Азартные рыбаки мечтают вступить в схватку с самым сильным, самым крупным сомом. Для этого они разыскивают подходящие места и используют различные ухищрения, чтобы подманить пресноводного гиганта. Одно из них называется квок.

С помощью этого устройства, напоминающего изогнутый нож с «пяткой» на конце, рыбак издает своеобразные булькающие звуки, ударяя квоком по воде. Сомов это бульканье привлекает, они поднимаются с глубин к поверхности и хватают наживку - лягушек, раков, червей, мясо «с душком».

16. Судак

Судак для рыбаков - желанный трофей, а для кулинаров - незаменимый ингредиент для отличных блюд. У него внушительные размеры: средняя рыба достигает 50-55 сантиметров в длину и массы в 2-3 килограмма. Встречаются и более крупные особи с массой почти 20 килограммов.

Тело судака вытянутое, сплюснутое с боков, спина и бока зелено-серые, брюхо бежево-белое. Голова заостренная, с мощными челюстями, усаженными  клыкообразными зубами, между которыми имеются мелкие, но острые зубчики. Спинной плавник, как у окуня, усажен острыми жесткими шипами. В общем, весь облик судака свидетельствует о том, что он -  хищник.

Взрослые судаки охотятся на более мелких рыб, это около 90% их рациона. Жертвами зубастых хищников становятся пескари, корюшки, уклейки, миноги, небольшие окуни. Не прочь судак полакомиться и моллюсками, лягушками, насекомыми, не брезгует падалью, больными ослабленными особями, за что и называется санитаром вод. Главное для него, чтобы пропорции добычи были вытянутыми - узкая глотка мешает проглотить что-то широкое.

Весной, когда сходит лед, а у судаков пробуждается зверский аппетит, рыбаки выходят со спиннингами на берега рек, закидывают блесны, но мутная вода и плывущие мимо коряги снижают шансы на успех.

В летние месяцы судака лучше ловить вечером и в ночное время, для чего заранее следует разведать места, где он охотится. Тут уместно будет использовать не только спиннинг, но и обычные донки с живцом. Осенью есть шанс поймать судака на мелководье. Зимой же для его ловли применяют жерлицы и специальные зимние удилища, оснащенные мормышками, блеснами, балансирами.

17. Таймень

Вряд ли найдется опытный рыбак, который не мечтал бы порой вытащить крупного тайменя после напряженной схватки. Но совладать с тайменем непросто - эта рыба невероятно сильна и быстра. За это, а также за красоту и грациозность многие любители рыбалки уважительно называют тайменя подводным тигром.

В таймене действительно есть что-то тигриное. О его силе и выносливости ходят легенды. Рыбаки говорят, что ему ничего не стоит ударом хвоста вышибить человека из лодки или нанести противнику серьезные травмы. Потому-то ловля тайменя часто сравнивается с охотой на медведя или тигра.

Таймень - крупнейший представитель семейства лососевых. В длину может достигать свыше 1,5 метра, а вес самых крупных тайменей превышает 60 и даже 80 килограммов. Впрочем, в среднем таймени вырастают до 80-120 сантиметров, а весят примерно 20-30 килограммов - тоже внушительно.

Покрытое красными пятнами и черными крапинками тело тайменя, блестит на солнце, словно сталь. Ярко красные плавники и хвост такого же цвета, позволяют ему совершать молниеносны броски, головокружительные прыжки, настигать жертву и спасаться от врагов. Продолжительность жизни тайменя может превышать 50 лет.

Таймени любят кристально чистую проточную воду. Как и тигры, взрослые особи предпочитают охотиться в одиночку. Они подолгу стоят в ямах, плесах, среди коряг или упавших деревьев и поджидают неосторожную рыбу.

Из-за сокращения популяции таймень был внесен в Красную книгу России. Сегодня во многих регионах действуют запреты или ограничения на его вылов. Впрочем, добыть крупного тайменя можно по правилам спортивной рыбалки - с трофеем получится сфотографироваться, а затем его придется отпустить на волю.

Чтобы поймать тайменя, рыбаки прибегают к разным уловкам. Например, сплавляются по реке и бросают в воду снасти с живцом, либо мушками, имитирующими насекомых. Заглотив наживку, таймени весом 10-12 килограммов отчаянно сражаются за жизнь - случается, что рыбаки выходят из таких схваток без добычи и сломанными удилищами. Ловят тайменей и с помощью спиннинга.

18. Уклейка

На живущих в реках и озерах мелких рыбешек, что зовутся уклейками, мало кто обращает внимание. Даже многие заядлые рыбаки рассматривают их только как наживку или корм для любимых кошек. А зря. Уклейка - интересная и довольная вкусная рыбка. Их можно жарить, коптить и солить, а вяленая уклейка особенно хороша как закуска к пиву.

Узнать обыкновенную уклейку несложно. Тело у нее продолговатое, сплюснутое с боков, хребет почти прямой, брюшко слегка выпуклое. Голова маленькая, застроенная, нижняя челюсть выдвинута вперед, рот загнут вверх. Челюсти вооружены двумя рядами мелких, изогнутых зубов. Глаза довольно большие. Верхняя часть тела уклейки темнее нижней.

Ну а главным отличительным признаком уклейки является ее серебристая чешуя, прилипающая к рукам. Скорее всего, из-за нее рыбка и получила свое название.

Длина тела обыкновенной уклейки редко превышает 15-18 сантиметров, а масса - 60-80 граммов, хотя изредка попадаются и чуть более крупные особи. При этом озерные уклейки обычно немного превосходят речных по размеру и массе. Основой рациона уклеек служат мелкие насекомые, их личинки и зоопланктон. Проворные рыбки с жадностью набрасываются на упавших в воду комаров, мух, жуков, подёнок, а также преследуют мальков других рыб. В пылу охотничьего азарта уклейки часто выпрыгивают из воды, стремясь сбить летающих над водной гладью насекомых.

Поймать уклейку довольно просто даже начинающему рыбаку. Для этого подойдет самая простая удочка с леской толщиной 0,15-0,2 мм, маленьким крючком, самым легким грузилом и поплавком. В качестве наживки можно использовать обычную комнатную муху, мотыля, опарыша или хлебные шарики. Приманку надо забросить так, чтобы она плавно легла на поверхность воды.

19. Хариус

Мы привыкли думать, что ярких рыб с приметной окраской можно увидеть в основном в водах тропических морей или в океанариумах. Отчасти так и есть, но у этого правила имеются исключения. Примером тому служат живущие в наших реках эффектные хариусы.

Тот, кто хоть однажды ловил хариуса, наверняка отмечал, как изящна и красива эта рыба. Ее отличительная черта - большой спинной плавник, переливающийся всеми цветами радуги, немного напоминающий павлиний хвост. Украшение с успехом привлекает самок и не только - иностранные туристы, приезжающие в Сибирь на рыбалку, часто засушивают плавники хариусов и увозят их с собой в качестве сувениров.

В длину хариусы достигают 40-60 сантиметров, а вес крупных особей может превышать 6 килограммов. Обычно вес пойманного хариуса составляет от 350 граммов до 2,5 килограмма.

В их меню входят насекомые, черви, икра и рыбья молодь. Часто они подкарауливают добычу возле перекатов, в устьях бурных ручьев. Ловкие подводные охотники порой проявляют изумительную осторожность. Заметив человека или услышав подозрительные звуки, рыбы не будут атаковать аппетитного ручейника или поденку, а постоят некоторое время за перекатом, чтобы убедиться, что рядом нет врагов.

Рыбаку важно найти подходящий перекат, ямку, где может притаиться хариус, подобрать снасть и приманки. В качестве наживки рекомендуют использовать обыкновенного дождевого червя, кузнечиков, опарышей, ручейников, мальков гольянов. Хорошо хариусы берут искусственных мушек, которые имитируют реальных насекомых.

Неплохие шансы поймать хариуса появляются при моросящем дожде, легком ветре - из-за ряби на воде рыба хуже видит и становится менее осторожной. Летом или в начале осени хариус обычно хватает приманку у поверхности воды, весной же он ищет еду в более глубоких местах. В любом случае, почувствовав рывок, не следует медлить с подсечкой, иначе можно остаться без улова.

20. Чехонь

Всем известны рыба-пила и рыба-молот. Но мало кто слышал о рыбе-сабле. А ведь она действительно существует. Просто ее чаще называют чехонь. Она обитает в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского, Балтийского морей, а раньше ее встречали и в Аральском море. Встречается в среднем и нижнем течении Волги, на Ладожском озере, Доне, Днепре, Тереке, Сырдарье, Амударье.

В народе чехонь часто называют саблей, саблюкой, сабляницей, чешой, чешкой, сельдью, оселедцем. Чтобы понять происхождение этих названий, достаточно взглянуть на саму рыбу - формой ее тело напоминает короткую саблю, а внешне чехонь действительно немного похожа на сельдь. Но в родстве с сельдью они не состоят, ибо чехонь относится к семейству карповых и является единственным видом в роду чехоней.

В длину чехонь вырастает примерно до 50–60 сантиметров и может весить до 2 килограммов. Главный корм - всевозможные насекомые. Охотясь за летающими над водой стрекозами, комарами, поденками, она часто хватает их прямо на лету, выпрыгивая из воды. Мальки часто близко подпускают к себе мирно плавающую чехонь, которая старательно делает вид, что не интересуется всякой мелочью. Для рыбешек это фатальная ошибка. Оказавшись близко к добыче, вялая на первый взгляд чехонь совершает молниеносный бросок и утаскивает жертву на дно.

Чехонь избегает заросших тиной и водной растительностью мест. Ей нужны просторные водоемы со значительными глубинами и не слишком быстрым течением. Впрочем, перекатов и стремнин чехонь не страшится. Кочевать и охотиться эта рыба предпочитает в стае.

Чтобы поймать ее, достаточно воспользоваться донной удочкой. Только снасть должна иметь большой поплавок, который будет удерживать крючки в верхних слоях воды, ведь чехонь обычно охотится у поверхности. При ее ловле нередко срабатывает принцип: больше крючков - больше рыбы. Но по действующему законодательству, количество крючков у рыбака не должно превышать 10 штук. Кроме того, при себе разрешается иметь только две донки.

21. Щука

Эту рыбу легко узнает «в лицо» даже самый далекий от рыбалки человек. Это щука - настоящая гроза рек и озер. Взрослые щуки могут достигать полутораметровой длины и массы свыше 30 килограммов, но обычно длина около метра, а масса - менее 10 килограммов.

Формой тела щука напоминает торпеду, ее большая пасть с выдающейся вперед нижней челюстью вооружена острейшими зубами разного размера, расположенными в 2–3 ряда.

Кажется, заметить подобного монстра не составляет труда. Но щука идеально умеет прятаться. Ее тело покрыто пятнами, разбросанными на желтом, зеленом или серо-буром фоне. Спина темная, брюхо светлое. Такой окрас позволяет хищнику оставаться невидимым среди камней, коряг, водорослей.

К трем годам они достигают уже 40 сантиметров в длину и весят около 400 граммов, а к девяти годам вес щуки уже превышает 5 килограммов. На обед к таким щукам попадают крупные окуни, караси, лещи, лягушки, небольшие птицы. На аппетит щука не жалуется - для нее не проблема проглотить рыбу в половину собственной длины.

Бывалые рыбаки говорят, что на одном и том же месте в разное время щука клюет по-разному, а то и вовсе игнорирует приманки. К примеру, в разгар дня она попросту может стоять в зарослях, не проявляя интереса к суетящимся вокруг рыбкам. Зато утром или с наступлением холодов хищница выходит на охоту. Бывает и так, что аппетит у нее пробуждается в середине дня, если поднимается ветерок.

Особенно интересно ловить щуку при помощи спиннинга: забрасывать блесны, воблеры, пытаться выманить хищницу из засады, почувствовать ее удар, сопротивление, подолгу бороться с ней.

22. Язь

Среди обитающих в реках и озерах России рыб язь обращает на себя внимание размерами, красотой, грацией, да и на вкус он весьма недурен. Это довольно крупная рыба семейства карповых. Взрослые особи достигают в длину 30-50 сантиметров и весят до 2 килограммов, хотя иногда рыбакам попадаются и более крупные язи весом около 5 килограммов. Продолжительность жизни язей в природе может достигать 15-20 лет.

Внешне он весьма напоминает голавля - неопытный рыбак порой даже может перепутать их. Но всё же различия есть. Так, у язя лоб заметно у́же, чем у голавля, чешуя, которая блестит словно начищенные рыцарские доспехи, - мельче, а тело более уплощенное. Заметное внешнее сходство с язем имеет и плотва. От последней его отличают желтые глаза, мелкая чешуя и более светлая спина.

Существует и декоративная форма язя под названием орфа золотая - такие рыбы отличаются золотистым окрасом и пользуются популярностью среди владельцев прудов.

Язь предпочитает участки с песчаным дном или мелкой галькой, умеренным течением, большой глубиной и чистой водой. Эта рыба не любит находиться на солнечном свету, поэтому прячется в тени, под кустами, уходит на глубину.

Многие считают, что язь - миролюбивая и не хищная рыба. Но это лишь молодые особи. Став крупнее, язи активно охотятся на мелких рыбешек. Обычно в их меню также входят черви, рачки, икра, личинки насекомых, моллюски, головастики, водоросли.

Поймать язя без подготовки сложно. Поэтому лучше заранее изучить его повадки, понять непростой характер. Язей ловят различными снастями. Иногда можно ее поймать при помощи обычной поплавочной удочки или донки. В качестве наживки - рак, пескарь, хлебный мякиш, червь, жуки, вареный картофель, горох, зерна вареной кукурузы.

Язь хорошо клюет теплыми весенними и холодными летними вечерами, в осенние пасмурные ночи. Донную приманку он берет аккуратно, не спеша, а вот на наживку в толще воды часто бросается молниеносно - поплавок сразу уходит пол воду. Рыбаку остается только сделать резкую подсечку и начать вытаскивать трофей. Но пока язь находится в родной стихии, расслабляться нельзя. После подсечки рыба может броситься в сторону, метаться в верхних слоях воды, сопротивляться, пытаясь сорваться с крючка. Поэтому язя следует подтаскивать к берегу или лодке без излишней спешки.

* * *
Всем, кто собирается испытать рыбацкое счастье и вытащить заветную добычу, желаем ни хвоста, ни чешуи!