На 1 красный болгарский перец: 3 яйца, 2 столовые ложки кукурузы, 2 столовые ложки оливок, 100-150 грамм куриной грудки, 10 см лука порея, 5 столовых ложек «Соуса соевого чесноком и перцем», 3 столовые ложки майонеза, 75-100 грамм сыра твердых сортов
 [показать]Все продукты должны быть мелко порезаны. Перец режем мелкими кубиками, добавляем кукурузу. Грудку сначала режем на кусочки примерно в 1,2-2 см, затем двумя вилками разбираем её на волокна. Измельчаем оливки. Яйца надо отварить, почистить, порезать только белки, желтки положить в отдельную тарелку. Всё смешать.
Теперь надо приготовить заливку. Для этого нам понадобится тертый сыр, майонез, «соус соевый с чесноком и перцем», желтки яиц, лук порей. Все тщательно растереть вилкой, добавить в салат.
Опять всё перемешать.
Надо отметить, что сочетание майонеза и соевого соуса здесь принципиально важно. Но пропорции каждый должен сделать для себя сам. Предлагаю начать 1:1. Ещё надо учитывать остроту соуса. Например, в моем случае – это три перца, бывает больше, бывает меньше.
Ещё один способ использовать это сочетание. Смешать майонез и «соевый соус с перцем и чесноком», измельчить зеленый лук, укроп, петрушку. Всё перемешать. Режете любые овощи и просто окунаете в этот соус. Летом на природе, пока готовятся шашлыки, очень даже кстати.
|
|