Приготовил для моих божеств сегодня пирожки-самосы с Квашенной капустой. Целую гору! Фото прилагается. А пока, как я готовил:

1. Замешал крутое тесто из примерно 300 грам муки высшего сорта, соли, чайной ложки соды и немного растительного масла. Оставил под тарелкой доходить минут на 15.

2. Поджарил начинку из квашенной капусты на растительном масле. Добавил немного консервированного зеленого горошка и консервированной кукурузы. Когда смесь прожарилась, добавил немножко майонеза.

3. Затем расскатал тесто, положил в него горячую начинку, закрутил края пирожка волнами и стал жарить на малом количестве масла и маленьком огне. Что плучилось, смотрите на фото. )))

[700x525]

[700x525]