Как готовить

 

Куриное филе надрезаю. Но не до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки):

 

Выкладываю в смазанную маслом форму

 

В небольшой глубокой тарелочке смешиваю специи, соль и растительное масло. Специи можно изменить по своему вкусу, но нам именно такое сочетание очень нравится))

 

Масло я использую оливковое, но любое подойдет, конечно

 

РЕЦЕПТ:

 

• Куриное филе - 3 шт.

• Шампиньоны - 6-8 шт.

• Помидоры

• Сыр (у меня сулугуни) ~ 70 г

• Сухой чеснок - 1 ч.л.

• Хмели-сунели - 1 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Мускатный орех - 1/4 ч.л.

• Черный перец 1/3 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Масло растительное (у меня оливковое) - 2-3 ст.л.

 

С помощью кисточки наношу подготовленную смесь на куриное филе. И оставляю мясо промариноваться хотя бы на полчаса. Но будет вкуснее, если оставить его так в холодильнике хотя бы на ночь.

 

А теперь начинка. Я использую сыр, шампиньоны и помидоры. Но можно взять начинку по своему вкусу. Мой папа, например, любит такую курочку с беконом (и обязательно с подкопченным). 

 

Сыр у меня сулугуни, но любой подойдет!

 

Рядом с ломтиками сыра выкладываю грибы и кружочки помидоров. Грибы можно использовать сухие или замороженные, можно их заменить баклажанами.

 

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовлю 30-35 минут. Смотрите по своей духовке, конечно.