Пражский салат - очень простой по составу и приятный по вкусу. Очень хорошо здесь «играет» хрустящий салат, который, в принципе, может быть любого сорта, лишь бы хрустел. Так, можно использовать айсберг, пекинскую капусту (верхнюю часть листьев) или салат романо.

[550x462]

Вам понадобится:

- 200 г российского сыра
- 200 г копченой грудинки
- небольшой кочан хрустящего салата
- 100 г маринованного сладкого перца
- 125 г натурального йогурта
- несколько перьев зеленого лука
- соль по вкусу

Приготовление:

1. Грудинку и сыр нарезаем соломкой.

2. Перец размалываем в блендере до состояния пюре, смешиваем с йогуртом, солим по вкусу.

3. Листья салата рвем на кусочки, кладем в салатницу.

4. Сверху выкладываем сыр и грудинку, кладем нарезанный наискосок зеленый лук и поливаем заправкой.