Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Курочка в горчичном соусе

[600x450]

Вкуснейшая, мягкая, сочная курица! Её можно запекать, жарить и даже готовить на углях.
Главное - хорошо её промариновать в этом чудесном маринаде.

Нам понадобится:

 

Горчица у меня была "Kuhne" зернистая:

[376x500]

Курицу режем на небольшие кусочки, укладываем в глубокую посуду.

Делаем соус/маринад:

Смешиваем мёд, томатную пасту (я немного развожу кипяточком), добавляем горчицу, солим и перчим.

[600x450]

Заливаем соусом кусочки курицы и ставим под гнёт минимум на 2 часа.

[600x450]

Далее вынимаем шумовкой кусочки курицы и кладём их на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до золотистой корочки. Затем вливаем соус и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

P. S. Идею маринада нашла вот тут.

 

Приглашаю вас на мою кулинарную страничку www.njama.ru