[показать]Ингредиенты:

• 200 г свежих или замороженных грибов
• 1 морковка
• 2 средние луковицы
• 100 г сыра твердых сортов
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 3-5 ст. л. сливок
• соль по вкусу
• приправа по вашему вкусу, например, прованская смесь

Приготовление:

1. На сковороде по отдельности обжарить грибы, морковь, лук. Каждый из этих ингредиентов посолить, а в грибы еще добавить специи по вашему вкусу.
2. Сыр натереть на терке.
3. Приготовить соус. Смешать майонез, сметану и сливки, добавить соль и специи по вкусу.
4. В порционные формочки (или горшочки) для запекания выложить слоями сначала грибы, затем морковь, затем лук, затем снова грибы. Сверху посыпать сыром и залить сливочным соусом.
5. Жюльен запекать в духовке 7-15 минут в зависимости от объема формочек (чем больше по объему формочки, тем больше времени требуется).

Также в русском языке употребляется написание "жульен".

Источник