• Авторизация
Дневник БелаяПтица Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-04-2017 20:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение

Омлет "Нежнейший" с манной кашей

Предисловие к рецепту заинтриговало. "Если приготовить омлет не классическим способом с добавлением молока, а добавив в него манную кашу - он становится невероятно нежным. Его структура больше похожа на суфле, нежели на сам омлет. А вкус настолько чудесный!!! Он вам непременно понравится!" Автор Тонечка   с "Поваренка"  РЕЦЕПТ ОТСЮДА Решила рискнуть, предполагая, что вкус будет ближе к запеканке. Но! На вкус именно омлет! От каши не осталось ни вкуса, ни следа. Очень понравилось. Рекомендую приготовить!

[700x465]


Ингредиенты для "Омлет "Нежнейший" с манной кашей":
Каша (манная готовая) — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Масло сливочное — 1 ч. л.
 
Рецепт  словами автора "Омлет "Нежнейший" с манной кашей":

Можно использовать уже сваренную готовую манную кашу, даже вчерашнюю (если вдруг она осталась). Подогретая каша - это невкусно, а в таком омлете она станет восхитительной!.
Но если готовой каши нет - то её нужно сварить. Я варю кашу в следующей пропорции: 1 литр молока, 5 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Для этого блюда я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Итак, отмеряем нужное количество крупы, смешиваем её с солью и сахаром. В кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком, всыпаем потихоньку крупу и варим 5-10 минут до загустения.
 
Для омлета отмеряем 1/2 стакана манной каши на 1 порцию (готовой, и слегка остывшей)
Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли, чуть взбиваем
Добавляем манную кашу, перемешиваем венчиком до однородного состояния
Растапливаем на сковороде сливочное масло
Выливаем омлетную смесь, огонь переключаем на минимальный, и накрыв крышкой, готовим около 15 минут.
Перекладываем на тарелку, гарнируем. 
Вкус этого омлета умеренный - в меру сладкий, и в меру соленый - поэтому его можно подать как с грудинкой и овощами, так и полив вареньем.


P.S. Всё просто! Я взбила яйца во вчерашнюю манную кашу и запекла до готовности. 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | БелаяПтица - Дневник БелаяПтица | Лента друзей БелаяПтица / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»