ГУСТОЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ШОКОЛАД

Ингредиенты:

смесь сливок и молока — 1,5 ст.

крахмал — 1,5 ч. л.

сахар — 4 ст. л.

горький шоколад - 85 г

 

Приготовление:

1. Натрите или мелко нарубите шоколад.

2. В миске смешайте 3 ст. л. смеси сливок и молока с крахмалом. Перемешайте до однородности массы без комочков.

3. Остальные сливки+молоко вылейте в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. После всыпьте в закипевшую смесь сахар.

4. Влейте крахмальную смесь и перемешивайте, чтобы смесь загустела.

5. Снимите с огня и быстро вмешайте мелко натертый шоколад.

6. Тщательно перемешайте.

7. Разлейте по чашечкам.