Без заголовка
04-02-2014 21:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Молочные булочки .
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Молочные булочки .
Молочные булочки .
Ингредиенты |
|
|---|---|
| мука пшеничная в/с | 500 г |
| вода | 125 г |
| молоко | 125 г |
| масло или маргарин (у меня Пышка) | 90 г |
| сахар | 45 г |
| соль | 10 г |
| дрожжи Саф-Момент | 5 г |
| яйцо | 1 шт |
Способ приготовления
- Из перечисленных ингредиентов замесить эластичное тесто. По рецепту автора поставить в холод минимум на 2 часа. Я замесила утром перед работой и убрала в холодильник до вечера. Получилось на 11 часов. Далее достать тесто из холодильника и согреть его при комнатной температуре 1 час. Затем сформовать булочки по 100 г и уложить на противень . Дать расстойку 1 час. Перед выпечкой сделать надрезы и сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов с паром 8 мин и без пара на 200 градусах еще 8 мин. Булочки получаются очень мягкие и ароматные.
Автор рецепта : Тата . http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=275050.0
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | БелаяПтица - Дневник БелаяПтица |
Лента друзей БелаяПтица
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»