Это цитата сообщения Севина_Еленка Оригинальное сообщение

кулинарное открытие:))



"В моду вошли рюшечки, бантики и баклажановый цвет"

ПРО БАКЛАЖАНЫ!! (для любителей)
У меня тут кулинарный шок:))) , вообщем второй день объедаюсь и куда в меня столько влазит! Все до безобразия просто!
Просто я не знала (не думала, ухом не вела, не пробовала нигде и т.д.), что баклажаны можно жарить в кляре ! Открываю для себя новые горизонты :)))) Так что рассказываю, мож кто еще ни разу не грамотный как я, а баклажаны уважает!
[320x185]
Порезать баклажаны на "язычки", примерно по 1 см толщиной, посолить и оставить в покое на минут 20, потом промыть и отжать (наука блин!:))
Кляр (на 4 баклажана) :3 яйца, 3 ст.ложки муки, соль
Обмакивать кусок баклажана и жарить на подсолнечном масле.
Жарятся оч быстро!
Потом их можно мазать всем, что кто любит (майонез с зеленью и часнЫком, сметана, соусы), я ем так - кусок помидора сверху и немного чесночка, посолить и объедаться!