Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
Делала неоднакратно , всем нравится. Очень сытно.
НАДО
1 упаковка Армянский лаваш (3-4 листа)
1 яйцо
100мл.сливок 22%
Начинка
Шпинат (у меня замороженный)(300-450гр.)
грибы-300гр.
мясо- 300гр.
пармезан-150гр.(тертый)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шпинат выкладываем в сковородку, тушим до испарения жидкости+ соль+перец.
Грибы пережарить , мясо пережарить+ соль+перец.
На 1 лаваш выкладываем начинку- шпинат посыпаем обильно сыром .Закручиваем.
На 2 лаваш грибы+ сыр -закручиваем
3 лаваш с мясом.
Все это укладываем в круглую форму.
Взбиваем яйцо, добавляем сливки. Смазываем верх лаваша смесью и всю оставшуюся смесь выливаем в форму.(это сделает наш пирог мягким и сцепит нижние слои, т.е приобретет вид пирога.)
Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке примерно минут 20 . Верх лаваша приобретет красивый оттенок.
Вытаскиваем из духовки и переворачиваем на тарелку.
Даем ему минут 5-10 отлежаться.
http://forum.kyxarka.ru/viewtopic.php?t=41