Шампиньоны в маринаде из лимонного сока и коньяка

• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое (можно любое растительное) — 50 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
• Соль — 0,5 ч. л.

[показать]

Лук мелко нарезать и обжаривать на масле минуты три-четыре.

[показать]

Шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. Выложить  к луку и жарить еще пару минут.

[показать]

Теперь добавить соль, перец, мускатный орех и лимонный сок. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне пять минут. Затем влить коньяк и выпарить на сильном огне в течении одной минуты.

[показать]

Осталось только переложить грибы в какую-нибудь емкость, закрыть крышкой, и оставить до полного остывания. Очень быстро и легко! А результат Вас непременно порадует!

Приятного аппетита!!!

[показать]
        
[показать]

[показать]