Оригинальный рецепт: Куриный рулет с ароматом розмарина
Источник рецепта: как-то само.. со временем :)
 

Добавлено:
fcb111
Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
Теги: домашняя

• Ингредиенты 

• 2 куриных грудки (половинки);
• 1 средний баклажан;
• 10 тонких полосок сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст.л. муки;
• 1 ст.л. майонеза;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец.

• Способ приготовления 

1. Я к Вам с ОЧЕНЬ вкусной курочкой! :)
2. Куриную грудку промыть и разрезать поперек. Надрез сделать небольшой, в него засунуть (пардон) нож, и аккуратно, прорезать середину. Попытайтесь не проткнуть грудку.
3. Чеснок продавить через прес.
4. Куриную грудку, посолить, поперчить, натереть чесноком (включая прорезанную серединку).
5. Баклажан нарезать кольцами, хорошо посолить и отложить - на минут 30. Затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
6. В каждую грудку положить по 5 полосок сыра и по 1/2 кружочков баклажана.
7. Из яйца, майонеза и муки сделать кляр (просто соединить все продукты).
8. Промокнуть грудку в кляр и обжарить на среднем огне до хорошей золотистой корочки.
9. При желании выложить готовую грудку на салфетку - чтоб стек лишний жир.
10. Вот и все! :) Приятного Вам аппетита! :)

• Пошаговые фото рецепта

[показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]  [показать]

Дополнительная информация о рецепте

Курочка получается сочная, вкусная, ароматная! Просто пальчики оближешь! [показать] Как-то делала в панировке, но в кляре мне нравится больше - она нежнее и мягче! [показать]
В общем - не пожалеете! [показать]