[350x262]
Тесто:
1,5ст. муки,
0,5ст.сметаны,
150гр. растопленного сливочного масла или маргарина,
0,5 ч.л соды,погашенной укусом

Крем:
1ст. сметаны,
1яйцо,
1-1,5ст. сахара,
2ст.л муки.
1кг. яблок

Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

1кг. яблок очистить от шкурки и тонко нарезать.В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить яблоки и залить их подготовленным кремом.Печь ~50мин. t 180С.