Бутербродная намазка из сардин и сыра

Шаги

• 

  1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
• 

  2. Багет нарежьте по диагонали на ломтики средней толщины. Диагональная нарезка сделает максимально большое место для нанесения намазки. Каждый ломтик обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до появления румяной хрустящей корочки.
• 

  3. Пока гренки остаются теплыми, натрите поджаренную сторону чесноком. Перед каждым новым кусочком, зубик чеснока опускайте в соль.
• 

  4. Приготовьте намазку. Яйца отварите заранее, остудите и очистите. Белок и желток натрите на мелкой терке.
• 

  5. Копченый сыр измельчите подобным образом, добавьте к яйцу. Чтобы сыр не приставал к терке, смажьте ее с двух сторон растительным маслом.
• 

  6. Полностью слейте масло с сардин, раздавите их вилкой в кашицу, добавьте к яйцу и сыру.
• 

  7. Петрушку мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс, добавьте в основной состав. Смесь заправьте майонезом, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
• 

  8. Полученную намазку нанесите на румяную сторону гренок.
• 

  9. Свежий огурец разрежьте на две продольные половины, затем пластинками, уложите их на гренки. Украсьте свежей зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!