Надо было сказать - очередной запеченый карп, ибо их в дневе несколько. Но этого двухкилограмового зеркального красавца я выбрал из нескольких десятков других карпов в бассейне супермаркета. Вот он прям в магазине меня впечатлил и я его "сделал". Наверное надо было дать ссылку на старый пост про карпа, но уж больно фотки аппетитные вышли :)))
В Магазине  рыбу  почистили.
  [698x493]

...  натёр солью/перцем.  Тёртой морковью и луком полукольцами наплнил   брюшко. Выложил на кольца лука (это чтоб рыба не пристала к противню). туда же добавил картошку - всё равно из карпа жир потечёт, картошка-то и поджарится вкусно :))) два в одном, вобщем.

[698x509]

 

Ну и всё это в духовку на 180 градусов до полного зарумянивания (от размера зависит, у меня больше часа в этот раз получилось). У кого есть режим конвекции - включайте.
 

[698x509]
 

Всё, двумя лопаточками перекладываем в красивое блюдо, поливаем лимончиком и кушаем :)))) Бэтэйавон!

[698x493]