))) так и до полного идиотизма недалеко...вот не зря говорят, тесто любит здоровые руки, а кто их не любит, )) если не очень хорошо себя чувствуешь , то  это обязательно отразится на приготовленной пище. Пироги  как  шедевр кулинарного искусства требуют особого мастерства, поэтому после бессонных ночей, замахиваться на святая святых русской кухни не позволительно. Шаньги  они и есть шаньги,  с ними намного проще и можно особо не заморачиваться. Для себя я решила достаточно определенно, чтобы что-то стряпать   надо все-таки  высыпаться. Домашним моя стряпня понравилась. Мама обратилась ко мне по имени отчеству и сказала : вкусные шаньги получились Сын восхищенно  добавил: очень! Первое непременное условие вкусной выпечки, это хорошее настроение, второе-хорошее самочувствие и третье хорошие  и качественные продукты. Раньше наши бабушки говорили: "если  в доме нет  сливочного масла не стоит и стряпню затевать,- и они были сто раз правы.