[показать]Хлеб получается необыкновенно легким, воздушным и незабываемым по вкусу! Печем его часто, и исчезает он с нашего стола очень быстро! Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный сладкий хлеб!

[показать]

У меня форма для выпечки хлеба (или кекса) большая - 10*30 см, если у Вас форма меньшего размера, можно взять только 2/3 ингредиентов, или испечь 2 хлеба. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я, как и всегда, замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Налить в ведерко теплое молоко, добавить сухие дрожжи, оставить на 5-10 минут.

[показать]

Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйцо.

[показать]

Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

[показать]

Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.

[показать]

В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.

[показать]

Все ингредиенты взбить немного миксером или венчиком.

[показать]

Когда тесто увеличится в объеме, переложить его на стол, умять.

[показать]

Тесто раскатать по длине Вашей формы для выпечки хлеба или кекса.

[показать]

Выложить начинку на раскатанное тесто, распределить равномерно, не доходя немного до краев.

[показать]

Свернуть тесто рулетом.

[показать]

Смазать одну сторону взбитым яйцом.

[показать]

На стол насыпать миндальные лепестки, обвалять в них поверхность, смазанную яйцом.

[показать]

Затем "рулет" перевернуть, снова смазать яйцом и обвалять в миндальных лепестках.

[показать]

Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму "рулет".

[показать]

Тесто накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

[показать]

Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут (зависит от характеристик духовки, если Вы печете 2 маленьких хлеба, время выпечки - около 20 минут). Хлеб должен получиться красивого золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

[показать]

[показать]

А вот фото хлеба с другой стороны, так сказать, художественный разрыв теста...
[показать]

[показать]

источник