[240x433]Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Ингредиенты для "Мини-батоны"

• Сыворотка — 250 мл
• Мука пшеничная — 300-350 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Рецепт "Мини-батоны"

[показать]

Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи. Муку просеять с солью. Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная! У меня ушло 320 г.

[показать]

Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто. Укутать. Дать тесту час подойти.

[показать]

Через час тесто увеличилось в размере.

[показать]

Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей. Из каждой части сделать лепешку. Свернуть рулетом.

[показать]

Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставить на расстойку минут на 30. После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.

[показать]

Ставим выпекать батоны в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180C 25 минут, до золотистого цвета.

Приятного вам чаепития!

[показать]

источник