[200x320]

Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой

Ингредиенты для "Торт"Сахара""

• Мука пшеничная — 600 г
• Масло сливочное (200 в тесто+200 в крем) — 400 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Томатная паста — 6 ст. л.
• Творог — 400 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Сметана (30%) — 200 г
• Молоко сгущенное — 10 ст. л.
• Шоколад — 100 г

Рецепт "Торт"Сахара""

[показать]

Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить сливочное масло(предварительно его растопить),томат. пасту. Муку с разрыхлителем. Замесить тесто,поставить в холод на 30 минут.

[показать]

Разделить тесто на 5 равных частей.

[показать]

Раскатать тонко каждую часть,с помощью скалки перенести на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 200 г минут 5

[показать]

Творог взбить блендером вместе со сметаной(я заменила сливками)и сгущенным молоком. Отдельно взбить масло,добавить в творожную массу. Поставить в холод,дать остыть.

[показать]

Остывшие коржи промазать кремом. Дать пропитаться при комнатной температуре.

[показать]

Для украшения:шоколадную плитку растопить на водяной бане.....нанести на силиконовый коврик тонким слоем,после застывания поломать на кусочки.

[показать]

Бока торта обсыпать крошкой ,оставшейся после обрезки краев торта. Кусочки шоколада укладываем сверху.

источник