• Картофель — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука — 10 ст. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердый (можно плавленный сырок) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г

Рецепт "Картофельные батончики"

[показать]

Картофель отварить, горячим потолочь и добавить масло сливочное и соль по вкусу. В картофельное пюре добавим сметану, яйцо размешаем.

[показать]

Добавим сыр, натертый на средней терке.

[показать]

Измельченную петрушку.

[показать]

Постепенно всыпем муку с разрыхлителем, пока тесто перестанет быть липким.

[показать]

Из теста скатаем   длинную колбасу, толщиной 2-3 см.

[показать]

От теста отрезаем небольшие кусочки и делаем батончики.

[показать]

Выкладываем на противень на пергамент и вилкой немного прижимаем сверху, имитируя настоящий рисунок батонов. Духовку разогреем до 200 градусов, выпекаем до готовности.

источник