[показать]Ингредиенты для "Торт Ностальгия"

• Сметана — 500 г
• Сахар-песок (в тесто-1,5ст., По вкусу можно больше ,можно меньше.для крема-1 ст.) — 2.5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (Сколько возьмёт,чтобы замесить тесто которое можно раскатать или растянуть по форме руками.)
• Ром или бренди (Можно заменить эссенцией со вкусом рома или бренди.) — 2 ч. л.
• Сметана жирная (25 или 30% для крема) — 400 г
• Масло сливочное (комнатной температуры для крема) — 100-150 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Орехи грецкие ( Можно заменить на лесные или индийские для крема) — 150 г

Рецепт "Торт Ностальгия"

[показать]

Смешать а миске сметану ,сахар соду и ром или бренди. Хорошенько всё перемешать венчиком.

[показать]

Добавить в массу муку и замесить тесто ( не очень крутое) Разделить тесто на 4 части.

[показать]

Выпекать на противне. Я просто расплющила тесто придав ему круглую форму. Слегка наколоть вилкой. Готовый корж обрезать по тарелке или крышке от кастрюли например.

[показать]

Я просто измельчила орехи молотком для отбивания мясо. Можно измельчить как кому удобней,только не очень мелко.

[показать]

Для крема взбить охлаждённую сметану с сахаром, добавить мягкое масло, ром или бренди для аромата и измельчённые орехи. Хорошо перемешать

[показать]

Прослаивала я ещё тёплые коржи протыкая каждый корж зубочисткой.

[показать]

Вот такой торт получился!! Разрезала я его через полчаса,но желательно ,что бы торт всё же пропитался пару часов.. Может кому этот тортик тоже ,что то напомнит. Нашла рецепт в своей старой ещё школьной тетрадке. Приятного аппетита!!! P.S.Для ускорения пропитывания можно смочить коржи крепким кофе!!

источник