[показать]Рецепт этого салатика придумался ночью во сне... Как только проснулась, побежала на кухню и записала, чтобы не забыть. Назывался во сне он почему-то "Баламут". Решила ничего не менять и оставить все, как есть. 

Ингредиенты для "Салат "Баламут""

• Капуста пекинская (или китайская, самая верхняя, нежная часть) — 1 вилок
• Рис (длиннозерный, вареный, у меня \'Жасмин\') — 1 стак.
• Кукуруза (консервированная, \'Фрау Марта\') — 1/2 бан.
• Яйцo куринoе (вареные) — 3 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
• Крабовое мясо (или палочки, охлажденное) — 200 г
• Майонез
• Икра черная (белковая, для украшения)

Рецепт "Салат "Баламут"

[показать]

Подготовить все продукты для салата. Капусту нарезать шашечками или просто нарвать руками на кусочки, рис отварить "аль дентэ", крабовое мясо мелко нарезать, белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой, огурцы нарезать тонкой соломкой и отжать от лишнего сока.

[показать]

Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата, установить кольцо. Первым слоем выложить капусту и нанести сеточку из майонеза.

[показать]

Затем равномерно распределить рис и снова сеточка из майонеза.

[показать]

Далее посыпать все кукурузой.

[показать]

Следующим слоем выложить мелко нарезанное крабовое мясо и снова нанести сеточку из майонеза.

[показать]

Поверх крабового мяса натереть на крупной терке белки яиц и нанести сеточку из майонеза.

[показать]

Затем выложить болгарский перец и опять сеточка из майонеза.

[показать]

Наконец, разложить равномерно огурец.

[показать]

Салат смазать майонезом и засыпать желтками, натертыми на мелкой терке.

[показать]

Украсить черной белковой икрой.

[500x375]
Салату надо дать постоять в холодильнике пару-тройку часов.
Приятного аппетита!!!

источник