[показать]Мой вариант куриных рулетов с грибами. Наша дружная семейка в восторге от этого аппетитного блюда. Сочная курица с грибами и сыром! Очень вкусно! Заходите! Ингредиенты для "Куриный рулет "Вкуснее не бывает""

• Филе куриное — 800 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Сыр твердый — 100 г
• Кожа куриная
• Специи (соль, перец, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Яйцо — 2 шт
• Майонез
• Кетчуп

   Рецепт "Куриный рулет "Вкуснее не бывает"

[показать]

Куриное филе и капусту пропустить через мясорубку.

[показать]

Посолить, поперчить, добавить яйца, тщательно перемешать.

[показать]

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

[показать]

Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Смешать грибы с луком и морковью.

[показать]

На куриную шкуру выложить ровным слоем фарш.

[показать]

Сверху лук+морковь+грибы.

[показать]

Сыр натереть на мелкой терке. Выложить следующим слоем.

[показать]

Аккуратно свернуть в рулет. Можно обвязать нитками, но я этого не делаю - рулет и так хорошо держит форму.

[показать]

Готовые рулеты выложить в форму. Смазать сверху (майонез+кетчуп). Запечь в горячей духовке 30-35 минут.

[показать]

Вот, что в итоге у меня получилось.

[показать]

Рулет получился сочным, нежным (благодаря капусте). Прекрасно режется на красивые кусочки! Приятного аппетита!

[показать]
 

источник