[250x191]
Оладья с сыром и сервелатом

150 г муки
50 мл кефира
20 г сливочного масла
3 яйца
30 мл растительного масла
150 г сыра
100 г сервелата
2-3 маслины
зелень укропа
соль

Муку высыпать горкой в миску, сделать вверху углубление, добавить 1 яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешать.

Замесить жидкое тесто.

Выпечь оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом.

[250x239]
Хлебцы с творожным сыром

4 хлебца
200 г творожного сыра
2 огурца
листья салата
листья базилика
молотый перец

Огурцы вымыть, нарезать кружочками.

Листья базилика и салата вымыть.

Часть базилика мелко нарезать.


Яйца, фаршированные шампиньонами

3 яйца
150 г шампиньонов
1 луковица
20 мл растительного масла
100 г сыра чечил
зелень петрушки
молотый перец
соль


Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, срезать верхушки, вынуть желтки.

Зелень петрушки вымыть.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Грибы вымыть, мелко нарезать.

Лук и грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить до готовности, остудить, смешать с измельченными желтками.

Яйца наполнить приготовленной начинкой, поперчить, выложить на тарелку, оформить сыром, украсить веточками петрушки.

[250x234]