Твой пост я бы разделила на две, взаимно не связанные темы: чаевые и душевная доброта - заметь: это не одно и тоже...
1. Я, наоборот, всегда удивляюсь тому, что нужно отдавать "чаевые" официанту. Причем, это сугубо добровольное дело , стало чуть ли не обязанностью при посещении ресторана. Ну работает там человек официантом- он получает за это свою зарплату, такую же зарплату, на которую пришла в ресторан, допустим я. Мне за мою работу чаевые платят? Я не говорю про тех "новых" которые не вылезают из ресторанов - у них нечестно заработанные деньги - это понятно. Если честно - из бизнесменов - пусть оставляют - им некуда свои девать, может быть... А если, извините, человек смог позволить себе сходить в ресторан, при этом он должен отстегнуть швейцару, гардеробщику, официанту... Жадность здесь не причем - здесь простое вымогательство денег. Может я и не права - это сугубо личное мнение.Но даже неудобно бывает в кафе или ресторанах оставлять какие-то копейки на столе - мне кажется, что человек должен таким подачкам обидиться...
2. Душевная теплота - это то, чем необходимо делиться друг с другом, с родными, друзьями и просто незнакомымим людьми. Ведь как поднимает настроение даже банальный комплимент, доброе слово в твой адрес. А как самому приятно становится, когда скажешь другому человеку слова, от которых он просто начинает светиться.Но это в идеале... А на самом деле очень часто бывает, что просто не замечаем, проходим мимо, а замечаем и молчим... Почему? Наверное потому, что злые мы все...

Я не спорю с тобой.. Ты права.. Просто именно этот разговор привел меня к таким мыслям.:) а по поводу чаевых.. знаю.. уверена.. Во многих заведениях, причем 60% дорогих, з.п. у официантов максимум 9тыс. и мотивируют работодатели именно чаевыми.. т.е. работай лучше, получишь больше.. Невеселая ситуация.. К примеру мой друг: студент-очник может работать только после 18и, вечерняя смена до 3х ночи. Помогать некому, а образование ныне не дешевое.. И с таким графиком разве в дворники, но на обучение денег не хватит..