В принципе разговор по сотовой сети из самолета невозможен - небольшая поправка - из ЛЕТЯЩЕГО самолета на НОРМАЛЬНОЙ высоте )
Антенны сотовой связи покрывают очень небольшую территорию - пару километров, а в городе и того меньше, и мобилка до них попросту недостанет.
Мобильные телефоны имеют одно свойство - у них непостоянная мощность сигнала, чем лучше связь с ближайшей антенной, тем он слабее, и наоборот - если антенна недоступна то излучение мобилки достигает максимума и если в самолете хотя бы несколько человек просто включат мобильные телефоны, даже не звоня - излучение будет создавать помехи в связи самолета с землей, кроме того это опасно для здоровья, вспомните - в инструкции любой мобилки написано, что не рекомендуется пользоваться аппаратом в автомобиле без подключенной внешней антенны. Доказано например, что излучение мобильного телефона может нарушить работу прибора, который подает сигналы ритма сердцу (к сожалению не знаю как этот прибор называется по-русски) и это создает угрозу жизни людям, которым это необходимо. Думаю этого достаточно...