За где то месяц работы на маковском рабочем месте так и не смог адаптироваться, тем более я работаю с windows достаточно нетипичным образом - приемущественно с клавиатуры, а освоить все маковскую систему шорткатов за столь короткий срок невозможно. Поэтому не могу сравнивать оперционку которую щупал месяц с той, которой постоянно пользуюсь на протяжении 15 лет (далеко не все из них windows была OS ну да ладно)
3d действительно вещь лишняя в интерфейсах, которые, по сути, существуют на планарном мониторе, при этом отдельно взятое окно как правило занимает большую часть экрана, следовательно отображать перспективу ради таковой просто нет смысла.
Итого его удел - спецэффекты и только, но оно асболютно бесполезно в процессе использования приложений связанных с текстом, двухмерной графикой, чертежами и т.п., в тех же где необходимо реализовать работу с тремя измерениями это уже реализовано в рамках непосредственно приложения наиболее удобным для него способом.

Но тем не менее влюбляемся мы как правило в мелочи, в той же висте это и адресная строка проводника и эффект заиндевелого рельефного стекла (он не так прост, как кажется на первый взгляд), тот же media player в виде стеклянной панельки со вставками кнопок не может не вызвать восторга своим изяществом.

Однако в любом случае возглас "Вау, что это?" от стороннего наблюдателя, глянувшего через плечо на твой монитор, может вызвать и Vista и MacOSX с равным успехом. Это и есть, наверное, ключевая предпосылка топика.