Ингридиенты:

шоколад- 100г.
какао-порошок - 2 ст.л.
молоко - 500 мл
мука - 1 стакан
яйца - 3
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное- 2 ст.л.
щепотка соли

Пиготовление:

Растопить шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 2–3 ч.
Разогрейте сковороду, смазать. Выпекайте блины, пока не закончится тесто.
Переворачивать осторожно,получается очень нежное.