1 яблоко
1 ч л крахмал,
немного корицы.

40гр муки,
2 яйца,
4 ст л сахара.

2 белка,
6 ст л сахара.

Яблоко порезать, смешать с крахмалом и корицей. Выложить в форму заранее смазанную (использовала спрей без жира) и притрушенную мукой.
Сделать тесто как на бисквит, выожить сверху на яблоки.
Выпекать 20 мин 180 Ц.
Тем временем сделать белки, белки взбить, затем постепенно добавить сахар продолжая всбивать до устойчивых пиков.
Вынуть шрлотку, быстро выложить белки и еше на 15 мин в духовку. Готово. Остудить, вынуть из формы, разрезать на 8 кусков по 2п каждый.
[400x299]